ซีแซนทีนเป็นเม็ดสีธรรมชาติชนิดละลายน้ำได้ที่พบในผักใบเขียวดอกไม้ผลไม้เบอร์รี่โกจิและข้าวโพดสีเหลือง ในธรรมชาติมักจะอยู่ร่วมกับลูทีนเบต้าแคโรทีน cryptoxanthin ฯลฯ และเป็นส่วนผสมของแคโรทีนอยด์

ซีแซนทีนบริสุทธิ์เป็นผงผลึกสีส้ม - แดงไม่มีกลิ่น วิธีการเจือจางของมันคือสีส้มแดงและสูงกว่า 10 ℃คือของเหลวมันสีแดงเลือดและต่ำกว่า 10 ℃เป็นของเหลวน้ำมันกึ่งแข็งตัวสีเหลือง

มันมีความต้านทานต่อออกซิเจนที่ดี, มีความเสถียรต่อไอออนอื่น ๆ , กรด, ด่างและตัวลด Na2SO3 อุณหภูมิต่ำมีเสถียรภาพการรักษาระยะสั้นที่อุณหภูมิสูงโดยทั่วไปมีเสถียรภาพเวลานานไม่มั่นคง ความเสถียรของ Fe และ Al นั้นแย่ ความเสถียรของซีแซนทีนได้รับผลกระทบอย่างมากจากแสงในบริเวณที่มองเห็นและรังสีอัลตราไวโอเลต ซีแซนทีนในอาหารแข็งมีความเสถียรภายใต้อุณหภูมิปกติและสภาพแสงตามธรรมชาติการแก้ปัญหา 1% มีความไวต่อแสงแดด

ใน วันที่ 21 ^{กันยายน} UN FAO / WHO และคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญของสหประชาชาติด้านวัตถุเจือปนอาหารในปี 1977 กำหนดว่าเม็ดสีใด ๆ ที่แยกได้จากอาหารที่รู้จักโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีและใช้ความเข้มข้นที่สอดคล้องกับความเข้มข้นตามธรรมชาติในต้นฉบับ อาหารถือได้ว่าเป็นอาหารโดยไม่จำเป็นต้องมีข้อมูลทางพิษวิทยา ซีแซนทีนเป็นหนึ่งในส่วนผสมในข้าวโพดอาหารที่รู้จักและเป็นของแคโรทีนอยด์ เมื่อพิจารณาจากผลการวิเคราะห์ทางเคมีฟิสิกส์นั้นสามารถพิจารณาได้ว่าปลอดภัยและไม่เป็นพิษและสามารถนำไปใช้โดยตรงในอุตสาหกรรมอาหารยาและเครื่องสำอางที่มีการใช้งานสูงสุด 5.0g / kg

ซีแซนทีนเป็นสารคลอโรพลาสต์ที่ละลายในน้ำมันโดยทั่วไป

มันถูกพบในผักใบเขียว, ดอกไม้, ผลไม้, โกจิเบอร์รี่และข้าวโพดสีเหลืองสีหลักของข้าวโพดสีเหลืองคือซีแซนทีน

ในร่างกายมนุษย์ซีแซนทีนส่วนใหญ่มีการกระจายในตา, ตับ, ตับอ่อน, ไต, ม้าม, รังไข่และเนื้อเยื่อและอวัยวะอื่น ๆ และมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพในสายตาซีแซนทีนมีความเข้มข้นในใจกลางของพื้นที่จอประสาทตา จอประสาทตา ซีแซนทีนไม่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยตัวเองและต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริมแหล่งของซีแซนทีนส่วนใหญ่ ได้แก่ ข้าวโพดสีเหลือง, พริกไทยหวานส้ม, น้ำส้ม, แคนตาลูป, มะม่วง, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, พีช, Wolfberry, ไข่แดงเป็นต้น

มณฑลส่านซี Jintai ชีวภาพวิศวกรรม Co. , Ltd

อีเมล： sales01@sxjtsw.com