Banner

คุณค่าทางโภชนาการของเชื้อราดําคืออะไร?

Mar 05, 2021

เชื้อราสีดํามีฟังก์ชั่นการเติมฉีและเสริมสร้างร่างกายบํารุงไตและกระเพาะอาหารและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต มันสามารถต้านทานการแข็งตัวของเลือด, ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด, และลดไขมันในเลือด. ผลของเชื้อราสีดําสามารถลดความหนืดของเลือดทําให้หลอดเลือดนิ่มลงทําให้การไหลเวียนของเลือดราบรื่นและลดโรคหัวใจและหลอดเลือด . เชื้อราสีดํายังมีผลดูดซับที่แข็งแกร่งและการบริโภคปกติช่วยในการขับถ่ายขยะที่ผลิตในร่างกายในเวลา เชื้อราสีดํายังมีฟังก์ชั่นที่ดีในการแก้ไขนิ่วในถุงน้ําดีและนิ่วในไต ผลของเชื้อราสีดําเป็นเพราะลคาลอยด์พืชที่มีอยู่ในนั้นมีลักษณะของการส่งเสริมการหลั่งของต่อมต่าง ๆ ในทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ ลคาลอยด์พืชสามารถร่วมมือกับสารคัดหลั่งเหล่านี้เพื่อเร่งปฏิกิริยาหินหล่อลื่นลําไส้


เชื้อราสีดําได้รับการยกย่องจากนักโภชนาการว่าเป็น "เนื้อสัตว์ในมังสวิรัติ" และ "ราชาแห่งมังสวิรัติ" แต่ละ 100 กรัมของเชื้อราสีดํามี 185 มิลลิกรัมของเหล็ก, ซึ่งเป็น 20 ครั้งสูงกว่าผักโขม, ซึ่งมีปริมาณธาตุเหล็กสูงสุดในผักใบเขียว. ตับหมูซึ่งมีปริมาณธาตุเหล็กสูงสุดในอาหารสัตว์สูงกว่าประมาณ 7 เท่าและมีปริมาณธาตุเหล็กสูงสุดในอาหารเนื้อสัตว์และผักต่างๆ เชื้อราสีดําเป็นเชื้อราที่กินได้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันอุดมไปด้วยโปรตีนเหล็กแคลเซียมวิตามินและเส้นใยดิบ ปริมาณโปรตีนเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ ธาตุเหล็กสูงกว่าเนื้อสัตว์ 10 เท่า แคลเซียมเป็น 20 เท่าของเนื้อสัตว์ วิตามินB_2เป็นมากกว่า 10 เท่าของผัก เชื้อราสีดํายังมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบการติดตามที่หลากหลายซึ่งเรียกว่า "เนื้อมังสวิรัติ" ส่วนประกอบทางโภชนาการของเชื้อราดํา 100 กรัมคือ: ปริมาณน้ํา 10.9 กรัมโปรตีน 10.6 กรัมไขมัน 0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 65.5 กรัม, แคลอรี่ 306 กิโลแคลอรี, เส้นใยดิบ 7.0 กรัม, ปริมาณเถ้า 5.8 กรัม, แคลเซียม 357 มก., ฟอสฟอรัส 201 มก., เหล็ก 185 มก., แคโรทีน 0.03 มก., ไทอามีน 0.15 มก., ไรโบฟลาวิน 0.55 มก., กรดนิโคติน 2.7 มก.

sales01@sxjtsw.com