ผงสกัด Luo han guo มีสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาล มันหวานมาก 240 ครั้งหวานกว่าน้ำตาลซูโครสใกล้กับน้ำตาลทรายและคล้ายกับชะเอมเล็กน้อยจุดหลอมเหลวของความบริสุทธิ์สูง Grosvenor คือ 197 ~ 201 ℃ ละลายในน้ำและเอทานอล

Luo han guo เป็นหนึ่งในชุดยาจีนชุดแรกที่กระทรวงสาธารณสุขประกาศ ไกลโคไซด์หวานของ luo han guo มีความหวานมากกว่าซูโครส 300 เท่าและไม่สร้างความร้อน มันเป็นวัตถุดิบที่หายากในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและลูกอมและทดแทนซูโครสที่ดีที่สุด

Luo han guo เป็นพืชน้ำเต้าที่มีค่าไม่เหมือนใครในประเทศจีนรู้จักกันในนามยาดีผลไม้ดี ผลไม้มีสาร luo han guo glycoside ซึ่งมีความหวานมากกว่าซูโครส 300 เท่า อื่น ๆ ที่มีฟรุกโตส, กรดอะมิโน, ฟลาโวนอยด์และอื่น ๆ

ผลไม้มีรสชาติหวานขององค์ประกอบน้ำตาลหลักคือ triterpenoid glycosides, fructus momordicae หวาน glycoside (mogroside) ⅤและⅣ, glycosides Ⅴความหวานของน้ำตาลซูโครส (srcrose) 256-344 ครั้ง, nucleoside 126 ความหวานของน้ำตาลซูโครส มีกลูโคสจำนวนมาก [6] และฟรักโทสซึ่งเป็น 14% นอกจากนี้ยังมีแมงกานีสเหล็กนิกเกิลซีลีเนียมดีบุกไอโอดีนโมลิบดีนัมและองค์ประกอบอนินทรีย์อื่น ๆ อีก 26 โปรตีนโปรตีนวิตามินซีและอื่น ๆ

เคอร์เนลมีไขมัน 41.07% กรดไขมันประกอบด้วยกรดไลโนเลอิกกรดโอเลอิกกรดปาล์นิกกรดสเตียริกกรด Palmitoliec กรด myristic กรดลอริกกรด decanoic

มณฑลส่านซี Jintai ชีวภาพวิศวกรรม Co. , Ltd

อีเมล： sales01@sxjtsw.com