แอนโธไซยานินมักพบในผักผลไม้สีแดงเข้มสีม่วงหรือสีน้ำเงินเช่นองุ่นบลูเบอร์รี่เชอร์รี่มะเขือม่วงมันฝรั่งสีม่วงผักคะน้าสตรอเบอร์รี่มัลเบอรี่และผักอื่น ๆ แอนโธไซยานินเป็นเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ที่พบได้ทั่วไปในพืชและเป็นของสารประกอบฟลาโวนอยด์

แอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ปกป้องร่างกายจากความเสียหายอนุมูลอิสระ ประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินอี 50 เท่าและสูงกว่าวิตามินซีถึง 200 เท่า

อาหารทั่วไปที่มีปริมาณแอนโทไซยานินสูง ได้แก่ :

1. ข้าวกล้อง

ส่วนประกอบหลักของแอนโทไซยานินในหนังกำพร้าของข้าวดำคือ cyanidin-3-glucoside

ทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าข้าวดำมีผลในการรักษาของหยินบำรุงและ tonifying ไตเสริมสร้างความเข้มแข็งม้ามและตับอุ่น, เติมม้ามและกระเพาะอาหาร, เติมฉีและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต

2. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารสีน้ำเงินที่หายากและเป็นที่รู้จักในนาม "ราชาแห่งผลเบอร์รี่" บลูเบอร์รี่มีแอนโธไซยานินสองชนิด บลูเบอร์รี่ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

แอนโธไซยานินของเราที่สกัดจากข้าวกล้องและบลูเบอร์รี่สามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารยาและเครื่องสำอาง เรายังมี anthocyanins จากวัสดุอื่น ๆ เช่น acai berry, Bilberry

กรุณาติดต่อเราเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม:

มณฑลส่านซี Jintai ชีวภาพวิศวกรรม Co. , Ltd

อีเมล： sales01@sxjtsw.com